Daftar Isi:
Coto Makassar yang di Bandar Lampung yang saya cicip terakhir kali adalah Coto Makassar Baba Hengki. Diajak oleh kawan yang hobi kuliner juga untuk mencobanya. Meskipun bukan kuliner asli, Coto Makaasar banyak penggemarnya di Kota Bandar Lampung.
Coto Makassar Baba Hengki menyajikan berbagai kuliner khas Makassar. Ada Coto Makassar, Sop Konro, Sop dengkul kecil, sop dengkul besar, konro bakar, nasi campur makassar, nasi goreng merah, nasi goreng koboy, jalangkote, dan lainnya.
Selain nasi, untuk menikmati makanan, bisa memilih ketupat dan buras. Sama-sama bisa bikin kenyang.
Baca juga:
* Nasi Uduk Toha, Kuliner Sore dan Malam di Bandar Lampung
Coto Makassar Baba Hengki
Warung makan Coto Makassar ini berada di Jalan Wolter Monginsidi, persis di seberangnya Kantor Kadin.
Dari arah Hotel Emersia, setelah Hotel Grand Praba, di sebelah kanan jalan.
Alamat:
Jalan Wolter Monginsidi NO. 159 B
Teluk Betung
Telepon: 0897-9713-020
Instagram: @cotomkslampung
Buka setiap hari
Pukul: 10:00 – 21:00 WIB
Sebelumnya Baba Henki berjualan di Kedaton.
Peta
Bisa lihat lokasi persisnya di peta di bawah ini.
Menu Coto Makassar Baba Hengki
Dari beberapa menu yang disajikan, saya lebih tertarik mencoba Sop Konro. Sedangkan kawan memesan Coto Makassar dengan isi jeroan.
Coto Makassar
Makanan tradisional atau makanan khas Makassar ini baru dilihat saja sudah menggugah selera. Dihidangkan dalam sebuah mangkuk, kuahnya terlihat gurih dengan isian jeroan yang rasanya nikmat.
Disebut juga Coto Mangkasara, proses pembuatannya tidak sebentar. Rebusan jeroan dan daging sapi yang diiris-iris, diberi bumbu racikan khusus.
Kuahnya yang terlihat kental konon terdiri dari puluhan macam rempah. Dalam Bahasa Makassar bumbunya disebut ampah patang pulo yang kira-kira berarti empat puluh rempah.
Banyak juga kan. Jadi wajar saja kalau kita seruput kuahnya akan menyenangkan lidah kita. Ada aneka rasa yang bisa dikecap dan dinikmati.
Sop Konro
Konro adalah iga sapi. Sop konro yang juga makanan tradisi Bugis ini juga berasa gurih dan nikmat.
Isinya sudah tentu ada iga dan daging sapi. Tekstur dagingnya lembut saat dikunyah.
Bumbu kuahnya juga terdiri dari banyak rempah, walau mungkin tidak sebanyak bumbu utk Coto Makassar.
Rasa kuat bumbu karena ada campuran ketumbar, kencur, kunyit, pala, dan lainnya. Serta ada kluwak yang memuat kuah bewarna gelap/hitam.
Rasa kuah dan dagingnya nendang banget. Menikmati setiap seruput kuah sampai mangkuk kosong menyisakan tulang.
Ketupat dan Burasa
Biasanya kita makan nasi untuk mengisi perut agar merasa kenyang. Disini selain nasi kita bisa memilih ketupat dan burasa, atau sering disebut buras.
Burasa adalah lontong bersantan, bedanya bentuknya yang pipih. Dalam 1 ikatan tali rapia, ada 2 buras yang dibungkus dengan daun pisang.
Manikmati Sop Konro dan Coto Makassar dengan buras sangat klop banget. Memang katanya penganan ini memang pas kalau dipadukan dengan sayur berkuah.
Ini yang kami pesan dan makan saat datang. Masih banyak menu lain yang enak yang bisa dicicip juga.
Harga
Untuk harga Sop konro memang lebih mahal ya dibanding Coto Makassar. Ini karena bahannya yang berbedacwalau rasanya sama-sama mantab.
Untuk harga menu lain, saya pikir, masih cukup terjangkau. Apalagi ini yang kita nikmati adalah citarasa yang jarang kita cicip setiap hari. Ada harga ada rasa.
| Menu | Harga |
|---|---|
| Coto Makassar | Rp 25.000 |
| Sop Konro | Rp. 40.000 |
| Konro Bakar | Rp. 50.000 |
| Nasi Campur Makassar | Rp. 27.500 |
| Buras | Rp. 3.500 |
| Ketupat | Rp. 3.500 |
| Es pisang ijo | Rp. 25.000 |
| Es palubutung | Rp. 15.000 |
| Jalangkote | Rp. 10.000 |
Recommended
Menikmati Coto Makassar dan Sop Konro ini memang benar-benar memanjakan lidah kita. Selain tentu saja membuat perut kita kenyang dengan tambahan nasi, ketupat, atau burasa. Apalagi kalau menyantapnya masih dalam keadaan hangat. Sedap sekali.
Baca juga:
* Es Kacang Merah – Sop Buah Komeng Pasir Gintung
Sop Konro dan Coto Makassar Baba Hengki ini mantab banget. Asik buat makan siang dan makan malam. Jadi pengobat rindu bagi warga Makassar yang ada di Lampung. Dan menjadi pilihan wisata kuliner nusantara yang ada di Kota Bandar Lampung. Recommended banget!